Biscoito de amendoim sem glúten, sem lactose

Biscoito de amendoim e polvilho
Rápido, fácil e delicioso
Ingredientes:
500gr polvilho doce, 250 gr amendoim, 250 gr açúcar mascavo,, 3 ovos, 250 ml óleo de coco, 1 pitada de sal rosa ou cinza, 1 colherinha bicarbonato, água até dar ponto.
Misturar tudo, amassar bem, modelar em forma de biscoito ou bolacha e assar mais ou menos 15 minutos.