PANETONE DE NATAL (SEM GLÚTEN & SEM LACTOSE)

No vídeo de hoje você aprende a fazer um delicioso panetone perfeito para o seu natal, sem glúten e sem lactose!

Receita:

2 xícaras de farinha de arroz
½ xícara de fécula de batata
¼ xícara de fécula de mandioca
1 colher pequena de melhorador de pães
1 colher pequena de goma de xantana
½ xícara de açúcar
2 ovos
*Fermento ativado
200 ml de leite de coco
1 colher de sopa de essência de panetone
200g de frutas cristalizadas
1 colher de óleo de coco
Misture tudo, depois coloque a massa nas forminhas e deixe crescer por 1 hora. Leve ao forno de 30-45 minutos na temperatura de 250ºC

*Como ativar o fermento:
1 colher de fermento biológico
2 colheres de açúcar
Coloque um pouco de água morna e misture