Pão francês sem glúten/ Chovendo Delicias

Pão francês sem glúten
Ingredientes para a massa:

300 ml de água morna
3 claras
1 e ½ colher de sopa de açúcar
10 g de fermento biológico
1 xícara de chá de polvilho azedo
2 xícaras de chá de farinha de arroz
3 colheres de sobremesa de goma xantana
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 assadeira retangular untada e enfarinhada
leve ao forno pré-aquecido a 180°c de 35 à 45 minutos ou até que esteja dourado.
(o tempo varia de acordo com o a temperatura de cada forno).

 

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