Receita: Pizza deliciosa sem glúten

Pizza deliciosa sem glúten.

Olá pessoal, baseada no pão francês do Jorge Resende, fiz essa deliciosa pizza sem glúten. Ela ficou realmente deliciosa.

Receita:

Esponja de fermento:

10 g de fermento biológico seco (1 sachê)
2 colheres de açúcar
1 e ½ xícara de água morna

Massa:

2 xícaras de farinha de arroz
1 xícara de polvilho doce
1 e ½ colher de chá de sal
3 colheres de sopa de óleo
2 ovos inteiros
1 colher de chá de vinagre de maçã
2 colheres de chá de goma xantana ou CMC

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Beijos.